... DinnerData

Mesurez l'expérience client. Comparez vos performances.

Deux outils pour les professionnels de la restauration, indépendants ou groupes :

  • Mystery Guest : faites évaluer votre restaurant en toute confidentialité par des personnes de votre choix.
  • Benchmark : comparez vos chiffres clés à ceux d'établissements similaires en Suisse, en toute confidentialité.

Smarter decisions, stronger restaurants.

En savoir plus

Pour 100 CHF encaissés, 106 CHF dépensés : où va l'argent ?

Répartition moyenne des charges dans la restauration suisse. 55 % des établissements n'atteignent pas la pleine rentabilité. Source : GastroSuisse, Branchenspiegel 2026 (chiffres 2024), via promptus.ch.

Mystery Guest Mesurer l'expérience client, critère par critère Benchmark Comparer vos chiffres clés au marché
Meilleures performances
Outil 1 · Que vivent vraiment mes clients ?

Mystery Guest

Vous choisissez les Mystery Guests qui évaluent anonymement votre restaurant selon des critères précis, à l'aide d'un questionnaire adapté à votre établissement. Les résultats restent confidentiels et vous montrent vos points forts et vos axes d'amélioration.

  • Un questionnaire professionnel, adapté automatiquement et personnalisable
  • Simple pour vos Mystery Guests : un lien par e-mail, aucun compte à créer
  • Des résultats rapides et précis, et leur évolution dans le temps
Puis-je vraiment me fier aux évaluations ?

Oui. Les Mystery Guests évaluent des critères concrets et mesurables : temps d'attente, propreté et respect des standards de service. Contrairement aux avis en ligne, les résultats restent confidentiels et ne sont jamais publiés. Personne n'a donc intérêt à embellir la réalité : vous obtenez des retours factuels pour améliorer votre établissement.

Découvrir Mystery Guest dès CHF 29 / mois
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avis contraires aux règles bloqués ou supprimés par Google

Les avis en ligne se truquent. Les évaluations Mystery Guest viennent de personnes que vous choisissez, et restent privées.

Source : Google, rapport sur la sécurité de Maps (avril 2026) : plus de 292 millions d’avis bloqués ou supprimés en 2025. Chiffre en direct estimé à ce rythme.

Outil 2 · Mes chiffres sont-ils bons ?

Benchmark

Comparez les performances de votre restaurant à celles d'établissements similaires en Suisse. Analysez en un coup d'œil vos marges, vos achats, vos coûts de personnel, vos locaux et vos prix pour identifier vos points forts et vos axes d'amélioration.

  • 100 % confidentiel : vos données restent anonymes et vos chiffres ne sont jamais divulgués.
  • 7 indicateurs pour mieux piloter votre rentabilité : identifiez immédiatement ce qui fonctionne, ce qui mérite votre attention et ce qui doit être amélioré.
  • Comparez-vous aux restaurants de votre région : situez vos performances par rapport aux références suisses et aux établissements de votre canton.
Découvrir Benchmark dès CHF 29 / mois
Un chiffre seul ne dit rien Exemple fictif
Coût des locaux 13,8 %
?Cher ? Raisonnable ? Seul, impossible à dire.
Les autres
10,5 % Vous
BienTrop élevé

3,5 points au-dessus des restaurants comparables (10,5 %) et de la norme suisse (12 % au plus) : à corriger.

Prix moyen du plat principal CHF 32
?Cher ? Raisonnable ? Seul, impossible à dire.
Les autres
CHF 35 Vous
Moins cherPlus cher

CHF 3 de moins que les restaurants comparables : une marge de manœuvre sur vos prix ?

Charges de personnel 46,5 %
?Cher ? Raisonnable ? Seul, impossible à dire.
Les autres
48,0 % Vous
BienTrop élevé

Dans la norme suisse (51 % au plus), et 1,5 point sous les restaurants comparables.

Marge 2,1 %
?Cher ? Raisonnable ? Seul, impossible à dire.
Les autres
−0,5 % Vous
BienTrop bas

Rentable, alors que plus de la moitié des restaurants suisses ne le sont pas.

1Votre chiffre seul 2Face au marché
Exemple fictif pour illustrer le principe : chaque indicateur face aux normes suisses et aux restaurants comme le vôtre.
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